Chả mực là nguyên liệu đa năng, dễ dàng chế biến thành nhiều món ngon như: chả mực chiên giòn chấm tương ớt, xôi chả mực, bún chả mực, hoặc chả mực sốt cà chua. Những món ăn này vừa quen thuộc vừa giúp tôn lên độ dai giòn, ngọt thơm đặc trưng của mực.

Các món ngon cụ thể từ chả mực:

Các món mặn ăn với cơm

• Chả mực sốt cà chua: Chả mực rán vàng xốt cùng cà chua, hành lá và thì là tạo nên hương vị đậm đà, chua ngọt kích thích vị giác.

• Chả mực rim mắm tỏi: Chả mực chiên sơ rồi rim cùng nước mắm, tỏi, ớt và một chút đường. Món ăn này cực kỳ đưa cơm trong những ngày thời tiết mát mẻ.

• Chả mực xào rau củ: Xào chả mực cùng ớt chuông, hành tây, cà rốt và cần tây để bổ sung chất xơ, giúp đĩa ăn thêm màu sắc.

Các món nước và món ăn sáng

• Xôi chả mực: Đây là món ăn đặc sản nổi tiếng. Xôi nếp dẻo nóng hổi ăn kèm chả mực chiên vàng cắt miếng, rưới thêm chút nước mắm hành.

• Bún hoặc bánh canh chả mực: Nước dùng thanh ngọt từ xương, ăn kèm chả mực, dọc mùng và các loại rau sống tạo nên bữa sáng hoàn hảo.